Aguardiente

Jimmy Bertazzoli, classe 1979, 20 anni dietro al bancone del bar.

Amante della canna da zucchero in tutte le sue espressioni, ha sviluppato la sua ricerca sulle bevande popolari della tradizione Sud Americana e Caraibica dalla scoperta del Nuovo a oggi.

Titolare di Aguardiente, Cocktails & Punches, True Spirits a Marina di Ravenna presenterà durante l'intero evento, assieme al suo collaboratore Pier Zanotti la sua interpretazione delle forme e delle texture tramite l'analisi del gusto come senso assoluto, presentando drinks e bevande convivali dedicate.

Ancora una volta uno dei maggiori piaceri della vita, il cibo e il bere incontrano l'arte visiva.